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日本酒『信濃錦』蔵元 酒座宮島
『お客様に安心して心ゆくまで日本酒を楽しんで戴きたい』という思いが、信濃錦の酒造りの原点です。
このサイトでは、防腐剤無添加酒の開発以降、原料米の契約栽培、全量純米醸造酒へと進んで参りました私共の酒造りを振り返り、現在の「信州の風土に根差した酒造り」につきまして『土着の蔵元』と致しましての思いをお伝え致します。
蔵元 宮島 敏
電子ブック「土着の蔵」
酒造り、米作りへの思いを綴らせて戴きました。別途A5版冊子もございますので、お取り扱い酒販店様までお問い合せ下さい。
HTML5で動きますので、ＰＣはもとよりスマホからも安心してご覧戴けます。
閲覧は こちら よりどうぞ。
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「信州山の日」施行4周年
国民の祝日「山の日」施行2周年
二つのアルプスに抱かれた信州伊那谷の酒蔵として、常に山の恵みに感謝し、米作り、酒造りを進めています。
山国信州には、眺望の素晴らしい展望地が数多くあり、山のパノラマ写真をラベルに用いたお酒を発売させて戴いております。
詳しくは こちら をご覧下さい。
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All rights reserved.
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西駒山荘で呑む会
中央アルプスで信濃錦を
呑む会 in 西駒山荘
■日時 2019年8月31日(土)
開宴 12:00
場所 西駒山荘
会費 1泊3食付 16,000円
定員 26名
※西駒山荘宿泊が前提。
現地集合・現地解散。
全て自己責任にて。
(荒天中止)
■初秋を迎えた中央アルプス
の山小屋で本格的なお料理
と純米醸造酒を愉しみませ
んか。山荘に向かう山道で
はなごりの高山植物が楽し
め、お酒を堪能した後は天
体望遠鏡を用いた星空観察
会も計画しています。お料
理は kurabe の渡邊シェフ
に、山荘の厨房にて腕を振
るって戴きます。西駒山荘
は将棊頭山直下にあり、小
屋番の宮下拓也は、冬には
信濃錦の杜氏を務めていま
す。お酒と星空は、信濃錦
当主である宮島がご案内し
ます。西駒山荘へは、駒ヶ
岳ロープウェイの千畳敷駅
もしくは伊那市内ノ萱・桂
小場登山口より登山道を徒
歩にてお越し下さい。また
桂小場より登られる方には
食材のボッカ(運搬)をお願
いしています(任意)。お申
込みの際に、ボッカできる
重量をお知らせ願います。
■主催(申込) 酒文化いたや
TEL:0265-72-2331
イベントの詳細
■過去の様子
2015年の模様①
2015年の模様②
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第7回 西駒んボッカ
あなたの運んだ薪が
歴史ある石室を暖める
■日時 2019年9月8日(日)
朝6:30スタート
費用 一般 4,500円
学生 3,500円
※前夜祭のBBQパーティ
は別途有償となります
■信濃錦の杜氏が小屋番を務
める西駒山荘まで、小屋の
石室で使う薪をボッカして
中央アルプスの登山道を駆
けるトレイルランレース。
今回も3㎏クラスに加えて
本気の15㎏クラスもアリ!
■主催 西駒こまくさ会
■申込 スポーツエントリー
締切 7月31日(水)
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こもれび山荘で呑む会
南アルプスで信濃錦を
呑む会 in こもれび山荘
■日時 2019年10月26日
(土) 17:00開宴
場所 北沢峠こもれび山荘
会費 1泊2食付 15,000円
定員 50名
※山荘宿泊が前提です。
現地集合・現地解散。
全て自己責任にて。
(荒天中止)
■晩秋を迎えた南アルプスの
山小屋で本格的なお料理と
純米醸造酒を愉しみません
か。山荘に向かう山道では
なごりの紅葉が楽しめ、お
酒を堪能した後は星空観察
会も計画しています。お料
理は kurabe の渡邊シェフ
にお願いし、お酒と星空は
信濃錦当主である宮島がご
案内します。こもれび山荘
は北沢峠の林道バス停留所
の目前にありますので、特
別の装備は不要です。但し
朝晩は冷え込みますので、
防寒対策は入念にお願い致
します。
■申込 北沢峠こもれび山荘
TEL:080-8760-4367
※上記電話は山荘直通です
が 8:30～17:30 の時間
帯にお掛け願います。
イベントの詳細
■過去の様子
2015年の模様
2016年の模様
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ホテル千畳敷 星空撮影会
ホテル千畳敷を会場として
星空の撮影会を行います
■日時 2019年11月22日
と 2020年03月27日
場所 ホテル千畳敷
会費 1泊2食付 15,000円
定員 30名
講師 宮島 敏
※現地集合・現地解散。
※路線バス・ロープウェイ
の料金は含まれません。
※お一人様の場合は、別途
1,000円ご負担下さい。
■主催(申込) ホテル千畳敷
ご予約フォーム
TEL:0265-83-3107
イベントの詳細
■過去の開催の様子
星空撮影会 2017年春
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