信濃錦タイトル画像

はじめに
防腐剤無添加酒の開発
原料米の契約栽培
純米酒へのこだわり
信濃錦の味わい
顔のみえるということ
最後に
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草取り援農の会 2021 New!
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赤字は休業日です。3ヶ月
間のみ表示。休業日が表示
されない月は未設定です。

製造元として冬〜春が繁忙
期となりますため、同時季
に営業日が多く、夏〜秋に
は休業日が多くなります。



www.miyajima.net/holyday/




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 『お客様に安心して心ゆくまで日本酒を楽しんで戴きたい』という思いが、信濃錦の酒造りの原点です。
 このサイトでは、防腐剤無添加酒の開発以降、原料米の契約栽培、全量純米醸造酒へと進んで参りました私共の酒造りを振り返り、現在の「信州の風土に根差した酒造り」につきまして『土着の蔵元』と致しましての思いをお伝え致します。
              蔵元 宮島 敏




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■和三本(新発売)
・純米火入酒
・地元上伊那で農薬の使用を
 低減して契約栽培した美山
 錦を100%使用しています
・精米歩合 81%
・ALC 15度
・低精白純米酒ならではの五
 味が調和した豊かな味わい
 が特徴。冷やのみならず、
 お燗をすることによって更
 に豊かな表情となります。
・希望小売価格(税込)
 1.8L 2,420円
 720mL 1,430円
・2021年6月1日出荷開始
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「和三本」 の世界観

The world building of "Wasanbon"

         

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All rights reserved.


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■草取り援農の会 2021
・2021年6月16日(水) および
 2021年6月24日(木)
※両日ともでも片方のみでも
 構いません
・09:00 田圃に集合
 12:00 田圃で昼食
 12:45 草取り再開
 15:45 片付け後解散
 16:00 温泉入浴(任意)
・新型コロナウィルスの感染
 拡大の状況次第では、縮小
 もしくは中止する場合がご
 ざいます。
詳しくは こちら にて
 

都会を出て暮らそうよ
Beyond Tokyo
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Youtube 配信


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■超玄 S91 生
・純米生酒(要冷蔵)
・地元上伊那で農薬を全く用
 いずに契約栽培した山恵錦
 を100%使用しています
・精米歩合 91%
・ALC 16度
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通販サイト「虎ノ門酒場」
 
お酒は20歳から。妊産婦の飲酒はお控えください。飲んだら乗るな大人のマナー。お酒は楽しく適量を。