土着の蔵 (動画集)
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はじめに
防腐剤無添加酒の開発
原料米の契約栽培
純米酒へのこだわり
信濃錦の味わい
顔のみえるということ
最後に
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草取り援農の会 2022 NEW
主要製品のご案内
お求めは
蔵元情報
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ESG
・素元 その先の未来へ
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電子ブックなど
・土着の蔵
・その先の未来へ
・パノラマ写真のご案内
・長野伊那谷観光情報
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YouTube 動画
・SDGs その先の未来へ
・草取援農の会へのいざない
・草取援農の会 2021
・山室地区での酒造り
・西駒山荘へのいざない
───( 以下外部作成動画 )───
・BSテレ東「超玄」2021
・BSテレ東「和三本」2021
・BSテレ東「超玄」2022
・農ある暮らし学び塾
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パノラマ写真のご案内
 


赤字は休業日です。3ヶ月
間のみ表示。休業日が表示
されない月は未設定です。

製造元として冬〜春が繁忙
期となりますため、同時季
に営業日が多く、夏〜秋に
は休業日が多くなります。



www.miyajima.net/holyday/



信濃錦ロゴ
   
日本酒『信濃錦』蔵元 酒座宮島

日本酒『信濃錦』蔵元 酒座宮島

 信濃錦は「信州の大自然を表現すること」をテーマとして歩んで参りました。
 私共の酒造りを通じて、信州の大自然をお感じ戴けましたなら幸いです。
 このサイトでは、防腐剤無添加酒の開発以降、原料米の契約栽培、全量純米醸造酒へと進んで参りました私共の酒造りを振り返り、現在の「信州の風土に根差した酒造り」につきまして『土着の蔵元』としての思いをお伝えいたします。
            蔵元 宮島 敏



草取り援農の会 2022 のご案内
草取り援農の会 2022 のご案内


都会を出て暮らそうよ
BSテレ東「都会を出て暮らそうよ」
2022年4月27日放送

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■和三本(わさんぼん)
・純米酒
・地元上伊那にて、農薬の使
 用を低減して契約栽培した
 酒造好適米を全量用いた、
 超・低精白の純米酒です。
 三つの輪と一条の線は、宇
 宙の調和を意味し、「甘・
 酸・辛・苦・渋」という日
 本酒の「五味」が調和した
 超低精白純米酒ならではの
 味わいの豊かさを表現させ
 て戴いております。食中で
 こそ真価を発揮する豊かな
 味わいを、冷やから熱燗ま
 での様々な温度帯にてお楽
 しみください。
・精米歩合 91%
・希望小売価格(税込)
 1.8L 2,420円
 720mL 1,430円
※Life Cycle Assessment の考
 え方を取り入れた胴ラベル
 のないデザインです。
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「和三本」 のご案内



低精白純米酒に込めた思い
(語り:蔵元 宮 島 敏)
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お酒は20歳から。妊産婦の飲酒はお控えください。飲んだら乗るな大人のマナー。お酒は楽しく適量を。