信濃錦タイトル画像

はじめに
防腐剤無添加酒の開発
酒造好適米全量使用と契約栽培
純米酒へのこだわり
信濃錦の味わい
顔のみえるということ
最後に
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こんにちは「信濃錦」蔵元です
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草取り援農の会2017
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赤字は休業日です。3ヶ月
間のみ表示。休業日が表示
されない月は未設定です。

製造元として冬〜春が繁忙
期となりますため、同時季
に営業日が多く、夏〜秋に
は休業日が多くなります。


www.miyajima.net/holyday/


 
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊産婦の飲酒はお控え下さい。飲んだら乗るな大人のマナー。

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『信濃錦』蔵元 酒座宮島

『信濃錦』蔵元 酒座宮島

 『お客様に安心して心ゆくまで日本酒を楽しんで戴きたい』という思いが、信濃錦の酒造りの原点です。
 このサイトでは、防腐剤無添加酒の開発以降、原料米の契約栽培、全量純米醸造酒へと進んで参りました私共の酒造りを振り返り、現在の「顔の見える酒造り」につきまして、蔵元と致しましての思いをお伝え致します。





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各種イベントのご案内
雪中酒 掘り出し会
■日時:2017年5月13日(土)
・会場 ホテル千畳敷
  ( 駒ヶ根市赤穂1番地 )
・10:00 … しらび平集合
 10:20 … 掘り出し開始
 11:00 … 試飲イベント
 12:00 … 解散
・雪中熟成酒「滲-Shin-」
 を一緒に掘り出します。
・雪中熟成したものと、常
 温熟成したものとで飲み
 比べ体験(おつまみあり)
・お土産に「滲-Shin-」を
 1本プレゼント。
・定員 20名
・料金 3,500円
 ※路線バスとロープウェイ代を除く
■雪中埋設時の模様
 2017年2月11日
■主催(申込):ホテル千畳敷
 TEL:0265-83-3107
 受付開始:4月13日 9時〜
信濃錦を味わう会
信濃錦を味わう会2017春 in 日々茶寮「連」
■日時:2017年5月21日
・会場 日々茶寮「連」
  ( 伊那市高遠町藤沢 )
・時間 17時〜20時
・定員 15名
・会費 6,500円
■主催(申込):酒文化いたや
 TEL:0265-72-2331
草取り援農の会
無農薬米栽培田の雑草を
蔵元や杜氏と取る会です
■日時:2017年6月14日と
 22日の二日間です
・田圃に集合 … 09:00
 田圃で昼食 … 12:00
 草取り終了 … 15:00
■募集リーフレット
 草取援農の会2017
■主催(申込):(資)宮島酒店
 TEL:0265-78-3008
中アで呑む会 2016
 中央アルプスで信濃錦を
 呑む会 in 西駒山荘。
■日時:2017年9月2日
 開 宴 … 正午
 一泊3食付 15,000円
 ※西駒山荘宿泊が前提
  現地集合・現地解散
  全て自己責任にて
  (荒天中止)
■主催(申込):酒文化いたや
 TEL:0265-72-2331
 過去の模様は↓
 2015年の模様@
 2015年の模様A