信濃錦タイトル画像

はじめに
防腐剤無添加酒の開発
酒造好適米全量使用と契約栽培
純米酒へのこだわり
信濃錦の味わい
顔のみえるということ
最後に
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土着の蔵「信濃錦」
・スマホ用サイト
・電子ブック [HOT]
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草取り援農の会2018
主要製品のご案内
お求めは
蔵元情報
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パノラマ写真のご案内 [New]
 


赤字は休業日です。3ヶ月
間のみ表示。休業日が表示
されない月は未設定です。

製造元として冬〜春が繁忙
期となりますため、同時季
に営業日が多く、夏〜秋に
は休業日が多くなります。


www.miyajima.net/holyday/


 
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。妊産婦の飲酒はお控え下さい。飲んだら乗るな大人のマナー。

 
信濃錦ロゴ
   
日本酒『信濃錦』蔵元 酒座宮島

日本酒『信濃錦』蔵元 酒座宮島

 『お客様に安心して心ゆくまで日本酒を楽しんで戴きたい』という思いが、信濃錦の酒造りの原点です。
 このサイトでは、防腐剤無添加酒の開発以降、原料米の契約栽培、全量純米醸造酒へと進んで参りました私共の酒造りを振り返り、現在の「信州の風土に根差した酒造り」につきまして『土着の蔵元』と致しましての思いをお伝え致します。
              蔵元 宮島 敏


電子ブック「土着の蔵」
(HTML5版)


 酒造り、米作りへの思いを綴らせて戴きました。別途A5版冊子もございますので、お取り扱い酒販店様までお問い合せ下さい。
 PCはもとより、スマホからもご覧戴けます。閲覧は こちら よりどうぞ。



「信州山の日」施行4周年
国民の祝日「山の日」施行2周年


 二つのアルプスに抱かれた信州伊那谷の酒蔵として、常に山の恵みに感謝し、米作り、酒造りを進めています。
 山国信州には、眺望の素晴らしい展望地が数多くあり、山のパノラマ写真をラベルに用いたお酒を発売させて戴いております。
 詳しくは こちら をご覧下さい。





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各種イベントのご案内

こもれび山荘で呑む会
   南アルプスで信濃錦を
  呑む会 in こもれび山荘
■日時 2018年10月27日
   (土) 17:00開宴
 場所 北沢峠こもれび山荘
 会費 1泊2食付 13,000円
 定員 40名
 ※山荘宿泊が前提です。
  現地集合・現地解散。
  全て自己責任にて。
  (荒天中止)
■晩秋を迎えた南アルプスの
 山小屋で本格的なお料理と
 純米醸造酒を愉しみません
 か。山荘に向かう山道では
 なごりの紅葉が楽しめ、お
 酒を堪能した後は星空観察
 会も計画しています。お料
 理は kurabe の渡邊シェフ
 にお願いし、お酒と星空は
 信濃錦当主である宮島がご
 案内します。こもれび山荘
 は北沢峠の林道バス停留所
 の目前にありますので、特
 別の装備は不要です。但し
 朝晩は冷え込みますので、
 防寒対策は入念にお願い致
 します。
■申込 北沢峠こもれび山荘
 TEL:080-8760-4367
 ※上記電話は山荘直通です
  が 8:30〜17:30 の時間
  帯にお掛け願います。

 イベントの詳細
■過去の様子
 2015年の模様
 2016年の模様

ホテル千畳敷
星空の撮影会2018
  ( 第7回 星空撮影会 )
  〜はじめてのほしぞら〜
■日時 2018年11月9日(金)
 会場 ホテル千畳敷
  ( 駒ケ根市赤穂1 )
 講師 宮島 敏
 会費 14,000円
 定員 25名
■星空撮影初心者の方向けの
 撮影会です。夕食時に信濃
 錦のミニ試飲会を行い、体
 を温めて戴いて星空撮影を
 行います。天候不順の場合
 には、天文のお話のみなら
 ず、パノラマ写真や酒造り
 のお話なども致します。
■申込 ホテル千畳敷
 TEL:0265-83-3844
 募集ページ↓
 第7回星空撮影会
■以前の様子
 第1回 2016年3月12日
 第2回 2016年5月28日
 第3回 2016年11月26日