信濃錦タイトル画像

はじめに
防腐剤無添加酒の開発
酒造好適米全量使用と
契約栽培
純米酒へのこだわり
信濃錦の味わい
顔のみえるということ
最後に
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 日本酒度、酸度などの分析値や精米歩合などは、製造年度ごとに変わることがあります。
 表示価格は、希望小売価格(消費税別の本体価格)です。
( 2016/09/01 現在 )


 純米大吟醸
 
  極稀を贈る ( ごくきをおくる )
・純米大吟醸熟成古酒 (壜火入)
・日本酒度+3 酸度1.7 アルコール分17.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合40%
・熟成による香味の調和したまろやかな味わい
・1.8L 7,000円 (化粧箱入) 6,476円 (箱無)
 720mL 3,500円 (化粧箱入) 3,333円 (箱無)
 
  秘花 ( ひすればはな )
・純米大吟醸酒 (壜火入)
・日本酒度±0 酸度1.6 アルコール分16.5%
無農薬栽培米使用 精米歩合40%
・低温熟成し柔らかで品の良い味わい
・1.8L 6,500円 (化粧箱入) 6,000円 (箱無)
 720mL 3,300円 (化粧箱入) 3,000円 (箱無)
 
  ( しゃく )
・純米大吟醸酒 (壜火入)
・日本酒度+1 酸度1.6 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合40%〜50%
・香り控えめで食中にお楽しみ戴けます
 すっきりと軽快で口当たり柔らか
・1.8L 5,000円 (箱入) 4,800円 (箱無)
 720mL 2,100円 (箱入) 2,300円 (箱無)
 
 純米吟醸
 
  れとろらべる
・純米吟醸酒 (壜火入/生酒/ひやおろし)
・日本酒度±0 酸度1.7 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合50%
・香り控えめで食中にお楽しみ戴けます
・1.8L 3,000円 720mL 1,500円
※旧ラベルが表示されています
 
 特別純米
 
  天墜 ( てんおつ )
・特別純米生原酒 (生酒)
・日本酒度+12 酸度2.0 アルコール分19.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合61%
・ガツンとくる旨味と潔いばかりのキレ味の男酒
・1.8L 2,600円 720mL 1,300円
 
  命まるごと
・特別純米酒 (壜火入)
・日本酒度+2 酸度1.7 アルコール分15.5%
無農薬栽培米使用 精米歩合61%
・お米の旨味をしっかり感じキレ良く料理を引き立てます
・1.8L 2,800円 720mL 1,400円

 
  一瓢 ( いっぴょう )
・特別純米大辛口酒 (2回火入/生酒/ひやおろし)
・日本酒度+10 酸度1.7 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合61%
・芳醇でキレ良く料理を引き立てます
・1.8L 2,400円 720mL 1,200円
 300mL 500円
 
  芳醇純米酒
・特別純米酒 (2回火入)
・日本酒度+2 酸度1.6 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合61%
・芳醇なる旨味と余韻ある後味の純米です
 2006年全日空国際線ビジネスクラスに採用
・1.8L 2,400円 720mL 1,200円
 300mL 500円
 
 純 米
 
  極辛口 ( ごくからくち )
・純米大辛口酒 (2回火入)
・日本酒度+13 酸度1.6 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合70%
・旨味を残しつつ究極のキレ味を追い求めました
・1.8L 2,000円 720mL 1,000円
 
  将棊頭 ( しょうぎがしら )
・純米酒 (2回火入)
・日本酒度−2 酸度1.7 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合70%
・甘やかな香りと柔らかな米の甘味が広がります
・1.8L 2,000円 720mL 1,000円
 180mL 260円
 
  西 駒 ( にしこま )
・純米酒 (2回火入)
・日本酒度+4 酸度1.7 アルコール分15.5%
低農薬栽培米使用 精米歩合70%
・気負わず呑める信濃錦のレギュラー純米酒です
・1.8L 1,800円 720mL 900円
 180mL 240円
 
 食品 / 清涼飲料
 
  純正あま酒 ( じゅんせいあまざけ )
・純米仕込 (ノンアルコール)
・米と米麹を用いた昔ながらの甘酒です
 蒸し栗の香りとベタつかない甘味が特徴です
・農薬の使用を制限して栽培管理された地元米
 を使用
 姉妹品に無農薬米使用の限定品もございます
・750g 820円 (カートン入) 770円 (箱なし)
 300g 480円 (カートン入) 450円 (箱なし)
※現在300g品の製造は休止致しております。
 
  玄米あま酒 ( げんまいあまざけ )
・純米仕込 (ノンアルコール)
・玄米と米麹を用いた昔ながらの甘酒です
 香ばしい香りとベタつかない甘味が特徴です
・農薬の使用を制限して栽培管理された地元米
 を使用
・750g 1,200円 (カートン入) 1,150円 (箱なし)


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あま酒ヨーグルト
 蔵元の宮島家にて、以前よりデザートとして食されていた「あま酒ヨーグルト」。蔵元の好みは、ラズベリージャムのトッピング。
レシピ
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