信濃錦 純米酒「西駒」
にしこま

　西駒の山々に護られた大地で
　その山々が磨いた水と
　伊那の大地で
　健やかに育てられた米を用い
　一粒一粒を大切に磨いて
　慈しむように酒を醸す
　その酒は静かなる土蔵の中で
　ゆったりとした熟成を経て
　キレの良い旨酒となる
　燗でこそ味わい冴え
　冷のままでもまた好し
　今宵 旬の肴をつまみつつ一献

　地元で丁寧に契約栽培された酒造好適米を用い、敢えて高精白とせずに辛口の純米酒として仕上げ、じっくりと熟成させた味わい深い食中酒です。
　冷やからお燗まで、幅広くお楽しみ戴けます。

　この西駒を含む「地元産契約栽培米を用いた低精白の純米醸造酒」という酒造りが評価され、2019年「ＮＡＧＡＮＯものづくりエクセレンス」に認定され、また2020年には「第3回エコプロアワード」におきまして「財務大臣賞」を、「脱酸素チャレンジカップ2021」におきまして「奨励賞」を受賞いたしました。

 酒 質 な ど

■純米酒（火入酒）
　純米酒ならではの豊かな味わいと、しっかりとした熟成による落ち着いた味わいをお楽しみ戴けます。
　「日本酒の五味」の広がりをお燗で味わって戴くのもお薦めです。
・伊那谷産 低農薬栽培
　酒造好適米 100％使用
・精米歩合　81％
・アルコール分　15度
・容量　1.8L / 720mL / 180mL
・保管　常温