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| 使 用 米 |
JA上伊那有機米部会長(天皇陛下献上米耕作者) 吉川照美さん栽培
無農薬栽培 酒造好適米「美山錦」100％使用
精米歩合 60％ |
| 予定成分 |
アルコール分 16.0度以上17.0度未満
日本酒度 ±0〜＋2
酸度 1.7〜1.8 |
| 特定名称 |
純米吟醸生原酒 |
| 小売価格 |
720mL 1,575円(税込)
1.8L 3,150円(税込)
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| 作業日程 |
・酒 母
12月29日 酒母仕込み
01月06日 酒母卸し
・本仕込
01月07日 初添え
01月09日 仲添え
01月10日 留添え
02月03日 上槽(〜02月04日)
02月04日 壜詰め及び出荷
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| 日 程 |
平成19年1月7日(日) 午前8時に蔵元集合
(午前10時頃に散会となります) |
| 作業内容 |
「初添え」の櫂入れや、「仲添え」麹の盛り作業などをお手伝い戴きます。 |
| ご準備等 |
白衣・帽子等はご用意致しますので、アンダーウェアなど防寒対策を
お願い致します。( お客様を同伴されましても結構です。) |
| 会 費 |
不要です。
但し、作業終了後に昼食をご希望の方には、実費をご負担戴きます。 |
| お申込み |
一般の方や料飲店様は、お取扱い店様とご同伴にてお願い致します。
単に見学をご希望の方は、別に( 2月 )ご予約をお願い致します。 |
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| ラ ベ ル |
ラベル右側にフリースペースをご用意し、お取り扱い店様オリジナルラベル
に対応させて戴きます。また料飲店様や一般消費者の方々の名入れにも
対応致します。( 名入れラベルのサンプル画像 2006年の場合 ) |
| ご 注 文 |
お取扱い店にあります『信濃錦「立春朝搾り」ご注文票』にご記入戴き、
平成20年1月25日(金)までにお取扱い店にご注文下さい。
ご注文票は こちら(PDF) からもダウンロード戴けます。 |
| お取扱店 |
長野県内の日本名門酒会加盟店、および草取り等の援農や仕込体験会等に
ご参加戴きました長野県外の日本名門酒会加盟店にて。
詳細は、蔵元までお問い合わせ下さい。 |
